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El nuevo etiquetado ya se encuentra en varios productos del mercado.

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¿Qué significa cada uno de los sellos del nuevo etiquetado?

El también llamado ‘Etiquetado para Salud’ informa de manera sencilla si los productos contienen demasiadas calorías, grasas trans, sodio, azúcares o grasas saturadas, lo que hace reflexionar a más de uno sobre su consumo.

MÉXICO.- El Nuevo etiquetado de Alimentos es una realidad, como podrás ver, en los supermercados, hay varios productos con una serie de octógonos en color negro con letras blancas, cuya función básicamente es advertirte lo que estás a punto de comer, sin embargo, no muchos saben leerlos correctamente.

El también llamado ‘Etiquetado para Salud‘ informa de manera sencilla si los productos contienen demasiadas calorías, grasas trans, sodio, azúcares o grasas saturadas, lo que hace reflexionar a más de uno sobre su consumo.

Los octógonos deberán colocarse en la esquina superior derecha de la superficie principal del producto y pueden aparecer uno o más de estos sellos.

Por lo que entre más número de sellos contenga el alimento, más se debe considerar su consumo.

El Nuevo Etiquetado forma parte de la norma NOM-051 y pretende brindar al consumidor final la información sobre el contenido de nutrientes e ingredientes que representen un riesgo para la salud en productos envasados.

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¿Qué significa cada uno de los sellos? 

EXCESO DE CALORÍAS:

De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor, las calorías que consumas con el tiempo se pueden convertir en grasa corporal lo que detona obesidad y riesgo de padecer enfermedades del corazón.

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) propone que la ingesta recomendada de calorías no exceda las dos mil calorías para las mujeres y dos mil 500 para las mujeres.

EXCESO DE AZÚCARES:

El consumo excesivo de azúcares puede abonar a desarrollar caries en los dientes o enfermedades como el sobrepeso ola diabetes.

En este caso la OMS recomienda que los adultos consuman menos de 5 por ciento de su ingesta calórica total, que es de 25 gramos de azúcar libre.

EXCESO DE SODIO:

La ingesta excesiva de sodio puede provocar problemas de hipertensión arterial o enfermedades cardiovasculares, así como retención de líquidos.

Lo adecuado sería no consumir más de 2.3 gramos al día, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud.

EXCESO DE GRASA SATURADA:

El consumo de grasas saturadas incrementa los niveles de colesterol, lo que desencadena aumento de peso y ataques al corazón.

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Lo recomendable es consumir menos del 10 por ciento de la ingesta total de calorías diarias de Grasas Saturadas.

EXCESO DE GRASAS TRANS:

Este tipo de grasas son más bien dañinas para la salud por lo que se recomienda evitar si ingesta.

Aumentan el Colesterol Malo y provocan su acumulación en las arterias, lo que puede desencadenar un accidente cardiovascular y riesgo de padecer diabetes.

Tabasco HOY

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