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Presentarán proyecto para incentivar producción de ostiones

Sergio Posadas indicó que la producción del molusco ha disminuido hasta en un 60% en los últimos años.

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TABASCO.- El representante del Proyecto de Tilapia, Sergio Posadas adelantó que se está trabajando en un proyecto para incentivar la producción de ostión en el estado.

Posadas puntualizó que la producción del molusco ha disminuido hasta en un 60 por ciento en los últimos años.

El representante del proyecto detalló que el motivo de la disminución del molusco es por la depredación de los manglares que comúnmente es su hábitat.

Incentivar la producción del ostión contribuirá a mejorar la economía de los productores ostrícolas de la Laguna de Mecoacán y de otros lugares de la Chontalpa.

 

¿QUÉ SON LOS OSTIONES?

Son moluscos bivalvos de apariencia áspera, de sabor delicioso y alto valor nutritivo (minerales, vitaminas y distintos ácidos grasos como el Omega 3), lo que ayuda al buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso central de quien los consume.

 

 

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