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Indican que los dos grupos alimenticios tienen propiedades antiinflamatorias.

Salud

Plantas y pescado: clave para mitigar Covid-19

Un nuevo estudio indica que consumir estos alimentos con frecuencia pueden será aliados en disminuir el desarrollo de la enfermedad así como su duración.

Integrar plantas y pescado en tu dieta podrían reducir las posibilidades de padecer síntomas graves a causa del Covid-19, de acuerdo con un estudio publicado en la revista BMJ Nutrition Prevention & Health.

El estudio hecho en varios países sugiere que, tanto los indicios de la enfermedad como su duración podrían verse afectados en  beneficio de los pacientes que conformen estos alimentos en su ingesta nutricional.

Para el desarrollo de la investigación se tomo en cuenta una encuesta realizada a más de 2 mil médicos y enfermeras con una amplia exposición al SARS-CO-v2 en Francia, Alemania, Italia, España, el Reino Unido y EE.UU. , países que se vieron gravemente afectados por la pandemia del coronavirus.

La encuesta en línea, se realizó entre julio y septiembre de 2020 y fue diseñada para obtener información detallada sobre los patrones dietéticos de los encuestados, basada en un cuestionario de frecuencia de varios alimentos durante el año anterior y la gravedad de cualquier infección por COVID-19 que tuvieran.

Los participantes formaban parte de una red global de profesionales sanitarios registrados en la red Survey Healthcare Globus sobre la investigación del mercado sanitario.

Mientas que los investigadores utilizaron esta red para identificar a los médicos con alto riesgo de infección debido a su trabajo.

La encuesta también recopiló información sobre antecedentes personales, historial médico, uso de medicamentos y estilo de vida.

Las diversas dietas se combinaron en vegetales, pescado y dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas.

Para el estudio se tuvieron en cuenta variables potencialmente influyentes, como la edad, el origen étnico, la especialidad médica y el estilo de vida (tabaquismo o ejercicio físico).

Los encuestados que dijeron que consumían dietas a base de plantas o pescado tenían, respectivamente, 73% y 59% probabilidades más bajas de infección moderada a grave de COVID-19, en comparación con aquellos que no tenían estos patrones dietéticos.

Los que dijeron que consumían una dieta baja en carbohidratos y muy rica en proteínas tenían casi 4 veces más probabilidades de contraer una infección por COVID-19 de moderada a grave.

Los expertos puntualizan que ha sido un estudio de observación, por lo que no puede establecerse una causa, sino una correlación.

Las dietas a base de plantas son ricas en nutrientes, vitaminas y minerales, todos los cuales son importantes para un sistema inmune saludable, mientras que el pescado es una fuente importante de vitamina D y ácidos grasos omega-3, los cuales tienen propiedades antiinflamatorias, subrayan los investigadores.

 

 

tabascohoy.com

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