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Galletas perfectas

Existen tips que te ayudarán a conseguir un horneado de diez.



Galletas perfectas

(Internet)

Antes de aplanar tu masa y cortar, asegúrate que la superficie sea plana.

10/05/2019 05:06 / Centro, Tabasco

Muy pocos son los que pueden decir que no disfrutan las galletas. Son muy populares por su versatilidad y, además, sencillas de hacer en la tranquilidad del hogar.

Quienes se animan a tomar los ingredientes y encender el horno, gozan preparándolas. Aquí, unos consejos muy útiles.

A TEMPERATURA AMBIENTE
Es recomendable que los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente, te dará mejores resultados.



DEJAR ENFRIAR
Aunque lo más tentador sea hacerla instantáneamente, cuando está a temperatura ambiente es difícil trabajarla. Por eso, lo recomendable es tener paciencia y llevarla a la nevera al menos media hora antes del horneado.

ENHARINAR, ¿SIN HARINA?
Algunas personas prefieren no utilizar harina para la superficie en la que se realizarán las galletas. El consejo es usar azúcar espolvoreada, eso evitará que se pegue la masa y queden más crujientes.

UN TRUCO PARA CORTAR
Muchos esparcen un poco de harina en los cortadores de galletas para que éstos sean más limpios y exactos.

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