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Columnistas

Experimentar y adentrarse a la cocina

Comer es una necesidad, pero cocinar es una decisión. Todos comemos, y lo hacemos con tanto placer (obvio, por que lo es) pero no todos nos atrevemos a cocinar.

Pero cuando te adentras a la cocina y experimentas el po­der de la creación culinaria, ¡todos tus sentidos explotan! ¡Atrévete a explorar! Te comparto una opción deliciosa y fresca:

SALPICÓN DE POLLO

300 gr de pechuga de pollo cocida y deshebrada

4 limones

1 aguacate en cuadritos

1/2 pepino en cuadritos

1/4 de cebolla morada en cuadritos

150 gr de queso panela en cuadritos

1 manojo de cilantro picado finamente

50 ml de aceite de oliva

Sal/Pimienta

Dentro de un bowl, exprimir los limones sobre la pe­chuga y salpimentar al gusto. Verter todos los demás in­gredientes y mezclar. Refrigerar por 30 min. y al servir se puede acompañar con tostadas horneadas.

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