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El plato del bien comer

Desde pequeños nos platican que nuestro plato debe siempre contener determinados grupos de alimentos, en base a una “alimentación correc­ta” y con la implementación de la asignatura “Vida Saludable” en las escuelas creo que es súper impor­tante conocer sobre el plato del bien comer… Y bueno te platico que el pla­to del bien comer es una guía de ali­mentación que forma parte de una Norma Oficial Mexicana, para la promoción y educación en materia alimentaria, en la cual se establecen criterios para la orientación nutri­cional en México. Este plato ilustra cada uno de los grupos de alimen­tos que deben ser parte de nuestro día a día en la alimentación con el fin de mostrar a la población la variedad que existe de cada grupo resaltan­do que ningún alimento es más im­portante que otro, sino que debe haber una combinación para que nuestra alimentación diaria sea correcta y balanceada. Como tal el plato divide a los alimentos en tres grupos: Frutas y verduras, cereales y tubérculos, legumino­sas y alimentos de origen animal.

Las recomendaciones para seguir adecuadamente El Pla­to del Bien Comer son: comer en gran medida frutas y verduras preferentemente con cáscara, sin embargo, debemos mencio­nar que lo ideal es que se con­suman más verduras, ya que a diferencia de las frutas, la ver­duras no cuentan con índice gli­cémico elevado; incluir cereales integrales en cada comida; co­mer alimentos de origen ani­mal con moderación; evitar lo más posible los azúcares, gra­sas, aceites, edulcorantes y sal; realizar tres comidas y como su­gerencia dos colaciones al día; y hacer ejercicio al menos 30 mi­nutos diarios. Recuerda que dis­frutar de los alimentos y comer sanamente es darle calidad a la vida. No existen alimentos bue­nos ni malos, el secreto siem­pre estará en la combinación y la porción que se consume.

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