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Dulce al paladar

Tanairi Pérez Camacho es una joven que después de compartir los postres con sus familiares y amigos decidió emprender con su pastelería.

Con 28 años de edad y de ocu­pación repostera, desde hace dos años Tanairi consolidó su hobbie en un negocio y gracias al apoyo de sus seres queridos ha llegado a agradar el paladar de tabasqueños con su inigua­lable toque.

–¿Cómo iniciaste tu ne­gocio?

“Empezó por un gusto desde muy pequeña a la cocina, pero en especial en los postres, me inscribí a cursos, diplomados etc. de repostería; en mis ratos libres los preparaba para mi fa­milia y amigos, fueron ellos los que me decían que estaban muy ricos y me motivaban a que yo empezara a venderlos”

 

–¿Qué servicios ofreces?

“Pasteles, postres, bocadillos y mesas de postres”.

 

–¿Quiénes forman parte de tu equipo de trabajo?

“Mi familia y yo”.

 

–¿Cuál es tu objetivo como emprendedora?

“Consolidar mi empresa en el gus­to de la gente a través del sabor 100 por ciento casero de mis pro­ductos”.

 

–¿Quiénes te ha apoyado?

Toda mi familia, mi novio y mis amigos”.

 

–¿Qué te ha costado trabajo?

“Salir de mi zona de confort, hacer prácticamente todo yo, desde las compras de la materia prima,la ela­boración, decoración y entrega”.

 

–Debido a esta contigencia ¿qué medidas estás tomando como emprendedora?

“Seguir todos los protocolos de prevención que se nos han di­cho, lavar y desinfectar la mete­ría prima para la utilización de los productos que elaboró para su venta”. “La sana distancia y la utilización de cubra bocas en la entrega y re­cepción del producto solicitado, además de no manejar dinero en efectivo solo transferencias”.

 

–¿Que retó estás enfrentan­do ante esta situación actual?

“El reto de tomar nuevas alterna­tivas para la venta y entrega del producto”.

 

 

Creativa, responsable y emprendedora, así es como como se definde Tanairi.

 

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