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Décadas de complicidad

Hace cerca de 40 años, en el entonces Canal 13 de la televisión pública, se difundía “Desayunando con Saldaña”, conducido por el extinto Jorge del mismo apellido. Ese ameno programa presentaba una sección donde participaba un matrimonio (la fuente es el padre del columnista pues en aquel entonces, este último contaba con 12 años), ella y el químicos, ahí analizaban el contenido de distintos productos procesados y daban a conocer los resultados. Por citar un solo ejemplo, del polvo denominado “Choco Milk” exponían tratarse de todo menos cocoa o chocolate, sino de altas cantidades de azúcar y colorantes, a pesar de publicitarse como un producto para preparar una bebida de chocolate. Por supuesto, la sección fue efímera, las presiones de los, desde entonces poderosos e influyentes consorcios fabricantes, maniobraron para desaparecer ese espacio; pudo más ese poderío y su capacidad corruptora junto a los corruptos funcionarios que la salud pública. De lo anterior surge la pregunta, ¿de haberse tomado con seriedad esa y más advertencias de otros estudiosos del tema, tendría México la epidemia de obesidad y de enfermedades crónico degenerativas que no solo provocan miles de muertes al año por padecimientos prevenibles o hasta reversibles solo con cambios en los hábitos alimenticios? o bien, con las claras advertencias del contenido de los productos que consumen millones de mexicanos, buena parte engañados durante décadas con información falsa, tramposa e insuficiente. Igualmente se impone preguntar cuántas muertes de contagiados por Covid 19 pudieron evitarse en personas con alguna comorbilidad directamente asociada a lustros de consumo de alimentos dañinos por su tan masiva como embustera publicidad en contubernio con autoridades débiles y corruptas que permitieron sobre todo, la INTRODUCCION MASIVA E INDISCRIMINADA en escuelas primarias de decenas de productos altos en sodio, azucares y carbohidratos. Toda diputada, diputado local o federal o senador que se pronuncie contra eso, ES ENEMIGO de la niñez, la salud pública y aliado de esos corporativos. Es inadmisible que haya insensatos que se opongan a la medida de prohibir su venta a menores de edad.

 

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