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¿Cómo planificar un menú saludable para toda la familia?

La preocupación por mantener un estilo de vida saludable para toda la familia, se ha convertido en un tema de gran relevancia después de la pandemia, dado las cifras de sobrepeso y enfermedades derivadas de ella.

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Es muy común tener todos los días la misma preocupación por el menú del día en una familia mediana o grande, esto por la variación de edades, gustos y otros factores, por lo cual se vuelve muchas veces un dolor de cabeza en el día a día, sin embargo, es muy importante tomar en cuenta muchos factores que ayuden a lograr una correcta alimentación y a su vez no sea tan complicado de planear. Lo primero que vamos a tener en cuenta es el número de miembros de la familia, las edades, si existe alguna enfermedad, alergia o intolerancia alimentaria, otros factores son igualmente importantes y te platicare un poco de ello.

Aspectos a considerar en un menú semanal:

  1. Debe de haber una buena ración de vegetales crudos o cocidos, cuanta más variedad haya mejor.
  2. Dar preferencia a los cereales integrales como arroz, pan o pasta, limitando los refinados.
  3. incorporar en toda preparación fuente de proteínas como pollo, pescado y en menor cantidad carnes rojas.
  4. Puedes optar por alguna fruta como postre.
  5. Cocinas con aceites de buena fuente como aguacate, coco u oliva en preparaciones crudas.
  6. Siempre considerar la fuente de hidratación como agua natural o aguas de sabores sin azúcar añadida.

¿Qué tipo de alimentos puedo comprar y cómo cocinar fácilmente?

Pueden ser alimentos frescos y/o congelados. Todo depende de los gustos y del tiempo que disponga para poder comprar y prepararlos durante toda la semana. Es importante que intentes tener las raciones de proteínas semanales y vegetales suficientes para todos y así poder tener más variedad si algún miembro de la familia necesita una alimentación especial.

Organización semanal:

 Planifica tu menú semanal, así podrás tener todos los ingredientes que necesitas y tu ida al súper será más fácil.

  1. Haz una lista de los gustos generales de tu familia, y evita estos alimentos que a la mayoría no les agradan, así evitarás tener que estar preparando todo de manera individual.
  2. Puedes cocinar por varios días y así irlos intercalando para estar libre de preparaciones en días específicos.
  3. Si algún miembro de tu familia necesita una alimentación específica, te recomiendo primero asistir con un especialista y después adaptar esa alimentación a toda tu familia.

    Itzel Pantoja Rodríguez | Colaborador Invitado
    Cédula profesional: 12856678

    Contacto para asesoría nutricional: 55 3205 5877

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