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julio 23, 2021

Columnistas

Alimentos funcionales en tiempos de Covid

Hay dos cosas importantes que podemos hacer desde nuestros hogares para reducir el riesgo de infección por el Coronavirus: lavarse las manos y comer alimentos natu­rales, además de llevar una nutrición óptima con una dieta equilibrada y saludable.

Hablando metabólicamente ¡, cuando tenemos una infección, nuestro cuerpo entra en un estado de “estrés oxidativo” como respuesta natural para combatir esa in­fección.

Los radicales libres producidos por el estrés oxidativo son lo que nos hacen sentir tan enfermos.

Nuestro cuerpo necesita bajar la inflamación y desha­cerse de esos radicales libres.

El estrés oxidativo sin control contribuye a complica­ciones más graves como el síndrome de dificultad respira­toria aguda.

La mejor manera de eliminar los radicales libres es consumiendo antioxidantes, frutas y verduras, 3 a 5 ra­ciones de fruta (naranja, moras, fresa, uvas, kiwi) y 2 ra­ciones de verduras al día (cebolla morada, brócoli, col, coliflor, berenjena), que aportan vitaminas, minerales y fibra, ayudan a mantener nuestro sistema inmunológico sano y equilibrado.

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