El director de Capacitación y Relaciones Interinstitucionales de México Calidad Suprema, Ricardo Sandoval García, dijo que la principal ventaja de obtener una certificación de calidad es que los productos mexicanos pueden colocarse en el extranjero.

En entrevista, dio a conocer que de 1999 a la fecha, hay 230 empresas certificadas en todo el país, con 32 diferentes productos. La meta para este año es certificar a cuatro empresas más y diversificar los productos llegando a otros sectores, dijo.

Reconoció que son los productos de la región norte del país, de estados como Sonora y Sinaloa, los que concentran el mayor  número de empresas certificadas, por ello impulsan la participación de empresas en la región centro y sur, en estados como Puebla, Tlaxcala, Tabasco y Chiapas.

Los productores, señaló, argumentan la falta de infraestructura para participar en la obtención de su certificación, así como en la producción en el campo.

"Por ello mantenemos alianzas con Financiera Rural para dar alternativas de crédito a los productores y puedan solventar estas necesidades de inversión", dijo.

Subrayó que a los productores se les dan a conocer los grandes beneficios que reciben sus empresas al estar certificadas, principalmente que obtienen el acceso de inmediato a los mercados nacional y extranjero.

Esto, debido a que los mercados globales ahora exigen cumplir con estándares en sanidad e inocuidad, buenas prácticas en el campo y en los procesos de empaque.

De acuerdo con Sandoval García, el principal mercado de exportación de los productos mexicanos ya certificados es Estados Unidos, después el mercado nacional, y en tercer lugar está el mercado de Japón, donde hay gran aceptación por las carnes de cerdo y de res mexicanas.

En Europa y Canadá, los principales productos que se demandan son el café y cítricos mexicanos, mientras que en Rusia están incursionando con la introducción de frutos mexicanos.

"Hasta la fecha no hay ningún producto mexicano que sea difícil de colocar en el mercado extranjero, la demanda va al alza por la misma diversificación de los mercados y ello ha permitido que lleguemos con productos de calidad a Corea, Japón, Rusia y otras naciones", acotó.

Durante su visita en Puebla, dio a conocer los servicios de Financiera Rural y promovió el programa México Calidad Suprema, que es una marca registrada por la Sagarpa, Secretaría de Economía y Bancomext, que distingue la calidad de los productos mexicanos.

Durante dos días, el funcionario se dirigirá a empresarios de los sectores hortofruticula, pecuario, pesquero y técnicos especialistas del sector rural, o de cualquier sector alimentario de todo el país, como parte de los 16 foros previstos para este año.

El primer foro se llevó a cabo la semana pasada en Uruapan, Michoacán, y ahora Puebla es sede del segundo.

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