VIVIR BIEN

Receta: Pan de plátano y almendras

Sirve con chocolate caliente, leche fría o café.



Receta: Pan de plátano y almendras

(Foto: Especial)

22/02/2018 05:05 / Centro, Tabasco

Ingredientes
2 tazas de avena + 2 tazas de harina + 1/2 taza de azúcar morena + 1 cucharadita de polvo para hornear + 2 cucharaditas de canela + 1/2 cucharadita de sal + 1/4 de taza de chispa de chocolate + 2 tazas de leche de almendras. 2 piezas de plátano machacado +1 pieza de huevo + 1 cucharadita de vainilla + 3 cucharadas de margarina derretida + 1/2 taza de almendra fileteada.

Preparación
Precalienta el horno a 180°C. En un bowl, combina la avena con la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, la sal y las chispas. En otro bowl, combina la leche de almendras con el plátano, el huevo y la vainilla. Agrega la margarina poco a poco sin dejar de batir.

Agrega la preparación anterior a la mezcla de avena y bate hasta integrar. Vierte en un molde para brownies previamente engrasado y enharinado, extiende con ayuda de una cuchara y cubre con las almendras.

Hornea alrededor de 25 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y corta en barras.